Farina Professionale Per Pane e Pizza Tipo1
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
€ 3,10* 1hg
Prezzo per 1hg
- Qta minima: 5 ettogrammi
- Stock disponibile: quasi esaurito
- 1 confezione: 12,00*18,00*8,00 (l*h*p cm)
- Peso netto 1 confezione: 5,00hg
- Peso lordo 1 confezione: 5,20hg
Farina di grano tenero tipo "1", ottenuta secondo l'innovativo processo Augmented Stone Milling. Ideale per tutti gli impasti di panificazione, pizza a lunga lievitazione, pizza in pala e in teglia alla romana, dolci lievitati di piccola e grande pezzatura. La germogliazione controllata consente una fermentazione migliorata degli impasti, portando a ottenere prodotti più leggeri, alveolati e friabili.
Valori nutrizionali (per 100g)
VALORE ENERGETICO 1460 kJ – 345 Kcal
GRASSI 1,6 g (di cui acidi grassi saturi 0,3 g)
CARBOIDRATI 65,2 g (di cui zuccheri 1,2 g)
FIBRE 6,8 g
PROTEINE 14,0 g
SALE 0,003 g